2026.09.27.渋柿初収穫（お試し）＆渋抜きに挑戦
シンさん農場昨日と今日は蟹江まつりですが、昨日はあいにくの雨で屋形の運行は中止に。今日は行われる予定ですが、午後から雨予報が出てるのでどうなるか…
さて、今朝は渋柿を試しに初めて収穫しました。状態の確認と合わせて、渋抜きにも挑戦。
キッチンペーパーで皮を磨いてピカピカに。お皿にホワイトリカーを入れて、渋柿のヘタの部分を浸します。その後、ポリ袋に入れて1週間待ちます。うまく行きますように🙏
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シンさん農場
